牛牛規則其實很簡單，甚至比其他撲克牌遊戲還要好上手，因此也獲得許多年輕人的喜愛，甚至連東南亞移工也非常愛玩，所以牛牛要怎麼玩?台灣的牛牛玩法為1副52張牌，由1人當莊，其他人則為閒，每人發5張牌，只要能湊到3張點數和10的倍數，剩餘2張牌就是玩家的牛牛點數，而只要剩餘2張牌加總也為10的倍數，便是牛牛。

一、牛牛點數算法
■10、J、Q、K都為10點，而其他牌則是牌面上的點數。
■湊到3張總和為10的倍數，比如：A、9、10或7、8、5又或者是J、Q、K等組合。
■剩下2張則為玩家的點數，例如4+2就是牛6、7+8只取個位數所以是牛5、而加起來為10的倍數就是牛牛
■若手牌5張湊不出3張為10的倍數時，則為無牛，若莊家也一樣無牛時，則是比單牌最大的那張。入陷阱中；而若是已經花大錢購買的玩家，看到此篇文章請趕緊解除安裝。

二、牛牛牌型/牛牛賠率
■無牛贏、牛7以下贏，皆為1倍，等於說壓100賠100
■牛8、牛9，有些地方成為8升9升，賠2倍，也就是說壓100賠200
■牛牛則賠3倍，也就說壓100賠300
■另外還有特殊牌型五公或五龍都有人稱呼，為5張都是J、Q、L，則是賠5倍，也就是說壓100賠500。